Naujausi patarimai

Posted in Mėsos patiekalai Valgiai

Rūkytos, tinkamos ilgai laikyti dešros

LIETUVIŠKA RŪKYTA DEŠRA

Lietuviška dešra daroma vien iš kiaulienos. Jautienos dedama tais atvejais, kai mėsa yra jaunos kiaulės ir turi blyškiai raudoną spalvą arba kai norima daugiau dešrų pasigaminti. Jautiena yra kietesnė, raumenų skaidulos tampresnės. Pagamintos su jautiena dešros yra rišlesnės, greičiau sukietėja, turi ryškiai raudoną spalvą, lygesnį pjūvį, skanesnės.

Darant dešras vien iš kiaulienos, rišlumui padidinti dalis kietesnės, sausesnės mėsos smulkiau sumalama, panašiai kaip jautiena. Jei mėsa yra suaugusios kiaulės, dešros išeina visai geros. Reikia tiktai, jei mėsa peraugusi riebalais, išrankioti dali minkštų, tarp raumenų esančių riebalų, o vietoj jų pridėti kietų, gerų lašinių. To nepadarius, dešros gali būti per minkštos ir daug sunkiau išvengti kitų nesklandumų. Skaityti toliau „Rūkytos, tinkamos ilgai laikyti dešros“

Posted in Drabužių priežiūra

Kaip išvalyti slaimo (išmaniojo plastilino, šlykštuko) dėmes iš drabužių

 

Išmanusis plastilinas dažniausiai vadinamas slaimu (angl. slime) arba šlykštuku. Jis įvardijamas kaip puiki edukacinė priemonė, skatinanti vaikų bei paauglių kūrybiškumą, tačiau tai neretai tampa dideliu rūpesčiu tėvams, kai bežaisdami vaikai, juo išsitepa savo drabužius. Slaimas neišsiskalbia nei rankomis, nei skalbimo mašinoje. Slaimu išteptus drabužius tiesiog yra draudžiama skalbti skalbimo mašinoje, nes esamos slaimo dėmės be didelių pastangų gali ištepti kitus kartu sudėtus drabužius. Geriausia slaimą valyti iš karto, tik pastebėjus jo dėmes, kol jis neapdžiuvo.

Skaityti toliau „Kaip išvalyti slaimo (išmaniojo plastilino, šlykštuko) dėmes iš drabužių“

Posted in Gėrimai

Kavos pakaitalai

Natūralios kavos, kuri gaminama iš kavos medžio pupelių, nepatariama duoti vaikams ir širdies, skrandžio bei kai kuriomis kitomis ligomis sergantiems ligoniams. Bet tai nereiškia, kad šie žmonės turi visai negerti kavos. Natūralią kavą sėkmingai gali pakeisti atitinkamai paruošti įvairūs pakaitalai, turintys cukraus (cukriniai runkeliai, morkos, burokėliai), inulino (kiaulpienių, cikorijos šaknys), krakmolo (gilės, miežių, avižų, kviečių, kukurūzų grūdai), baltymų (soja) ir t. t. Skaityti toliau „Kavos pakaitalai“

Posted in Arbatos Gėrimai Sveikata Verta žinoti šeimininkėms

Senovinis vaistažolių fermentavimo būdas

Vietoj įprastų arbatžolių galima vartoti atitinkamai paruoštus įvairių vaisių ir uoginių augalų, pavyzdžiui, žemuogių, juodųjų serbentų, obelų lapus, rožių arba jazminų žiedlapius. Vienos arba kelių rūšių švarių, kenkėjų nesužalotų, nuplautų lapelių prikemšama pilna molinė puodynė (red. pastaba – ar kitas karščiui atsparus indas). Viršus storai apklojamas rupių ruginių miltų tešla, ir puodynė statoma į karštą krosnį (red. pastaba – šiais laikais tenka naudoti orkaitę, svarbu nustatyti tinkamą temperatūrą procesui palaikyti), kad lapai sušustų. Po 10 12 valandų puodynė iš krosnies ištraukiama ir pastatoma, kad atšaltų. Tada tešla nulupama, o lapeliai paskirstomi skardoje, išdžiovinami ir laikomi sausai sandariai uždaromose dėžutėse. Skaityti toliau „Senovinis vaistažolių fermentavimo būdas“

Posted in Buitis

Patarimai, kaip išsirinkti oro valytuvą namams

Oro valytuvų asortimentas šiandien yra tikrai didelis, todėl dažnam gali kilti klausimas: kaip išsirinkti geriausią variantą? Varlė.lt specialistai parengė patarimus, į kokius parametrus svarbu atkreipti dėmesį renkantis oro valytuvą namams.

Optimalaus oro valytuvo pasirinkimas nėra toks paprastas dalykas, kaip galėtų pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Varlė.lt specialistai pataria, į kokius parametrus reikėtų atkreipti dėmesį, kad oro valytuvas namuose užtikrintų tikrai efektyvų veikimą. Skaityti toliau „Patarimai, kaip išsirinkti oro valytuvą namams“

Posted in Sveikata

Šarminantys produktai koronaviruso profilaktikai

 

Koronavirusas nėra naujas reiškinys ir medicinoje šis virusas yra žinomas jau gana seniai. Coronavirus [kǝ-roʹnǝ-viʺrus] Pirmąjį koronavirusą, paukščių infekcinį bronchito virusą, 1937 metais atrado Fred Beaudette ir Charles Hudson. 1967 metais  June Almeida  ir David Tyrrell elektronine mikroskopija tyrė virusų, kurie, kaip žinoma, sukelia žmonių peršalimą, štamus ir aptiko daleles, primenančias paukščių infekcinį bronchito virusą. Almeida sukūrė terminą „koronavirusas“ nuo lotynų kalbos žodžio corona, kuris reiškia „karūna“, nes šių virusų glikoproteino šakos buvo panašios į saulės vainikėlį – karū (žiūrėkite paveikslėlį).
Skaityti toliau „Šarminantys produktai koronaviruso profilaktikai“

Posted in Iškyla gamtoje Valgiai

Veganiški šašlykai

Paruošimo laikas – 3 paros, bet rezultatas jus tikrai nustebins. Patiekalas vertas laiko ir kantrybės! Šiam patiekalui imame 2 pakuotes sausų, šašlyko dydžio, sojos kepsnelių. Jie yra parduodami prekybos centruose. Dedame juos į puodą, užpilame maždaug 2 litrais vandens, dedame 3 kubelius daržovių sultinio ir verdame apie 10 min. Išvirusius paliekame tame pačiame puode parai laiko (atvėsusį puodą statome į šaldytuvą, arba laikome vėsiai, pvz. balkone). Para reikalinga tam, kad kepsneliai maksimaliai prisigertų skysčio ir persismelktų sultinio kubelių skoniu. Po paros švelniai rankomis išspaudžiam skystį iš kepsnelių ir juos sudedame į indą, kuriame marinuosime. Marinavimui ant kepsnelių išspaudžiame vienos citrinos sultis, supjaustome pusės citrinos žievelę, ją taip pat dedame į būsimus šašlykus, dedame vegan majonezą, pusantro arbatinio šaukštelio cukraus, druskos pagal skonį, šiek tiek maltų pipirų, apie 15 vienetų nemaltų pipirų žirnelių, 3 lauro lapus, 1-2 vidutinio dydžio svogūnus supjaustytus griežinėliais, apie 3-4 šaukštus aliejaus. Viską atsargiai išmaišome, kad nepažeistume gabalėlių formos ir laikome dar 2 paras šaldytuve. Kepame ant iešmų ar grotelių iki gražios geltonos spalvos. Kepant reikia kartas nuo karto apipurkšti purškiamu aliejumi. Skonis bus tiesiog nuostabus! Juos mėgsta veganai, taip pat neabejingi jiems lieka ir visavalgiai.



Posted in Daržininkystė Valgiai

ČESNAKAS – PRIESKONIS IR VAISTAS

Viena iš versijų, kodėl Egipto piramidžių statybos metu, esant dideliam vergų kiekiui, gana blogose jų gyvenimo bei darbo sąlygose nebuvo epidemijų yra ta, jog vergų dienos raciono būtiną dalį sudarė kelios galvutės česnako.
Graikai laikė česnaką vargšų maistu, todėl į Afroditės šventoves nebuvo įleidžiami žmonės su česnako kvapu. Pitagoras česnaką vadino prieskonių karaliumi.
Česnako tėvynė – Pietų Azija. Jame yra sieros turinčių medžiagų, kurioms yrant susidaro dialilsulfidai. Jie yra česnako eterinio aliejaus sudėtinė dalis, o tai ir sąlygoja jo kvapą. Eteriniame alieju­je yra fitosterinų, cukraus, organinių rūgščių, yra nedidelis kiekis C, B grupės vitaminų bei hormonų.
Česnakas žadina apetitą, plačiai naudojamas kulinarijoje. Balkanų ir Viduržemio jūros šalių tautos mėgsta aštrų maistą, todėl česnaką naudoja palyginti dideliais kiekiais, kas dietologų nuomone nėra labai gerai. Vidurio Europoje patiekalo aromatizavimui tik lengvai įtrinamas indas, kuriame gaminamas maistas.
Česnako negalima valgyti žmonėms su nesveikomis kepenimis, tulžimi, inkstais ir padidinta skrandžio sekrecija.
Nemalonaus česnako kvapo burnoje išvengsime pakramtę petražolių lapų, o iš indų česnakų kvapą šalina dilgėlės.

Posted in Papuošalai

Papuošalų priežiūra

Norėdamos apsaugoti juvelyrinius dirbinius nuo nešvarumų ir pažeidimų, visuomet nusiimkite juos prieš dirbdamos su chemikalais bei naudodamos kosmetiką. Skalbiant, valant daržoves, plaunant indus bei grindis, nusiimkite žiedus ir apyrankes. Nuo kontakto su drėgna oda ant juvelyrinių dirbinių gali atsirasti tamsios dėmės, todėl nusiėmusios grandinėlę ar karolius, tuoj pat nušluostykite juos sausa flanele.

Laikyti papuošalus geriau skrynutėje. Daugelis brangakmenių, pvz., ametistas, topazas, turkis, veikiami tiesioginių saulės spindulių, blunka. Perlai, turkis, malachitas ir gintaras nemėgsta didelės drėgmės.

Auksui ir sidabrui blizgesį grąžinsite, jei minkštu šepetėliu išplausite juos pusės stiklinės muilino vandens bei 1 šaukšto amoniako tirpalu ir, nuskalautus šiltu vandeniu, sausai iššluostysite flanele.

Ant ilgiau drėgnoje vietoje buvusių sidabrinių daiktų atsiranda dėmės, kurias išvalysite skudurėliu, pamirkytu 8 proc. acto tirpale ir, perplovę vandeniu, sausai nušluostykite.

Sidabrui valyti galima naudoti ir tyrelę iš kreidos bei amoniako. Po to nuplaukite vandeniu ir nusausinkite.

Posted in Daržininkystė Gėlininkystė

Kada tabakas naudingas

Yra atvejų, kai tabakas nekenkia sveikatai, netgi atvirkščiai – padeda: jei prieš sodų žydėjimą ir po jo apipurkšime jaunus lapelius tabako užpilu, tai išvengsime chemikalų. Užpilo paruošimo būdas: 400 g tabako užpilame 10 l karšto vandens, palaikome dvi paras, perkošiame ir pridedame 40 g sutarkuoto ūkinio muilo.

Užpilą galima pagaminti ir iš česnako: susmulkiname 180-200 g česnako skiltelių, išspaudžiame sultis, išspaudas užpilame 10 l vandens. Leidžiame nusistovėti, po to perkošiame ir tuomet įmaišome česnako sultis.

Šie žmogui nekenksmingi užpilai yra mirtini amarui, blakutėms, smulkiems vikšrams.

Dar viena puiki liaudiška sodų apsaugos priemonė – medžio pelenai. Juos barstome tarpvagiuose, pakasame vaismedžių pomedžiuose, ruošiame užpilus laistymui.