Neturite sulčiaspaudės, bet turite daugybę morkų? Puikias namines sultis žiemai galite pasigaminti naudodami įprastą puodą ir trintuvą. Rezultatas – tirštos, sodrios ir be nereikalingų priedų.
Morkų sultys žiemai be sulčiaspaudės
3 kg nuluptų morkų reikės:
• 1,5–2 litrų vandens;
• 150–200 g cukraus;
• 1 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties arba 2–3 šaukštų citrinos sulčių.
Vandens kiekį galima reguliuoti. Jei norite tirštesnių sulčių, įpilkite mažiau; jei norite skystesnių, įpilkite šiek tiek daugiau.

Kaip paruošti
Morkas kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite morkas į puodą, įpilkite apie 1 litrą vandens ir troškinkite uždengę, kol visiškai suminkštės.
Kai morkos suminkštės, sutrinkite jas elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Jei naudojate stacionarų trintuvą, leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir tada mažomis partijomis sutrinkite tyrę.
Įpilkite likusį vandenį, cukrų ir citrinos rūgštį. Gerai išmaišykite ir vėl uždėkite puodą ant ugnies.
Užvirus, virkite sultis ant silpnos ugnies apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Patikrinkite: jei morkos labai saldžios, galite naudoti mažiau cukraus.
Supilkite karštas sultis į iš anksto sterilizuotus stiklainius arba butelius ir sandariai uždarykite sterilizuotais dangteliais. Apverskite juos aukštyn kojomis, suvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti.
Mažas patarimas: jei norite skystesnių sulčių be minkštimo, po sutrynimo morkų mišinį galite perkošti per smulkų sietelį. Norėdami įdomesnio skonio, dalį vandens pakeiskite šviežiomis obuolių sultimis.
Net ir neturėdami sulčiaspaudės, šią žiemą galite susmulkinti gerą morkų derlių ir atidaryti stiklainį šio gyvybingo naminio gėrimo.
Geriausia šį preparatą laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, o atidarius laikyti šaldytuve.