Posted in Daržovių patiekalai Dietos Patiekalai sveikuoliams Sveikata

Šparagai (smidrai)

Ar teko ragauti žaliųjų šparagų (smidrų)? Jei ne, tai tikrai rekomenduojame jų paragauti. Jie gali būti vartojami ir kaip garnyras, ir kaip užkandis.

Kaip paruošti? Svarbiausia jų nepervirti arba neperkepti. Juos galima virti pasūdytame vandenyje (verdame iki 4 min.) O taip pat galima ir pakepti keptuvėje. Į keptuvę piliame šlakelį alyvuogių aliejaus, aliejui įkaitus sudedame šparagus ir pakepame keletą minučių. Iškepusius pabarstome Himalajų druska ir džiovintu baziliku.

Continue reading „Šparagai (smidrai)“

Posted in Daržininkystė Gėlininkystė Mėsos patiekalai Patiekalai sveikuoliams Sriubos Sveikata Užkandžiai Vaistažolės Valgiai Verta žinoti šeimininkėms Žvėrienos patiekalai

Prieskoninių žolelių mišiniai

prieskoniaiPasigaminkime prieskoninių žolelių mišinių žiemai.

Sriuboms ir troškiniams gardinti

1.  2 dalys mairūnų, 2 dalys čiobrelių, 2 dalys petražolių, 1 dalis citrinų žievelių, i dalis bazilikų, 0,5 dalies pankolio.

2.  2 dalys krapų, 2 dalys petražolių (smulkiai supjaustyti lapai ir šaknys), i dalis mairūnų, i dalis dašių, 0,5 dalies kalendrų.

Continue reading „Prieskoninių žolelių mišiniai“

Posted in Dietos kepiniai Patiekalai sveikuoliams Valgiai Verta žinoti šeimininkėms

Duona, atkeliavusi iš akmens amžiaus – senovinis receptas

sveikuoliu duona 4Akmens amžiuje mūsų protėviai dar neaugino grūdinių kultūrų, bet jau žinojo, kas yra duona! Tai duona, kuri yra pagaminama iš riešutų, grūdų, sėklų ir augalinio aliejaus. Continue reading „Duona, atkeliavusi iš akmens amžiaus – senovinis receptas“

Posted in Daržovių patiekalai Grožis Patiekalai sveikuoliams Sveikata

Salierai

salierasSalierų ypač sveika valgyti pagyvenusiems žmonėms, nes jie atjaunina organizmą, stiprina kaulus, apsaugo nuo aterosklerozės, gydo sudirgusią centrinę nervų sistemą, nemigą, neurozes ir nutukimą. Jų patariam vartoti ir sergantiems anemija, bronchitu bei rūkantiems žmonėms.

Continue reading „Salierai“

Posted in Daržovių patiekalai Grožis Patiekalai sveikuoliams Valgiai

Topinambai: nuo salotų iki pyrago.


topinambaiTopinambo šakniagumbiai šiek tiek primena bulves, tačiau jie labiau išsikraipę, pačių netikėčiausių formų. Šis augalas gausiai derantis: pakanka pasodinti vieną gumbelį – nespėsite nė apsidairyti, kai jos užkariaus visą jūsų daržą. Na ir ką tada daryti su gausiu topinambų derliumi? Pasirodo – ką tiktai norite – nuo salotų iki pyrago! Continue reading „Topinambai: nuo salotų iki pyrago.“

Posted in Arbatos Gėrimai Grožis Iškyla gamtoje Patiekalai sveikuoliams Sveikata

Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta bet kokius lūkesčius

imagesApie naudingas kiaulpienės savybes buvo žinoma jau labai seniai. Dar Avicena rekomendavo šį augalą kaip gydomąją priemonę, padedančią sergant daugeliu ligų. Šiuolaikiniai specialistai visiškai sutinka su senovės gydytoju, juk pienė iš tiesų turi unikalią sudėtį. Pienės lapuose esantis karotinas atsako už gerą regėjimą, odos ir gleivinių sveikatą, vitaminas C saugo organizmą nuo infekcijų ir belaikio senėjimo, vitaminas P padeda įsisavinti askorbo rūgštį ir reguliuoja nervų sistemos veiklą. Šiame augale yra ir naudingų mikroelementų, tokių kaip geležis, gerinanti kraujo sudėtį, būtinas kraujagyslėms manganas ir raminantis nervus varis. Bet svarbiausias pienės turtas – maisto skaidulinė medžiaga inulinas. Continue reading „Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta bet kokius lūkesčius“

Posted in Bulvių patiekalai Iškyla gamtoje Mėsos patiekalai Patiekalai sveikuoliams Valgiai

Šašlykų puota lieknėjantiems ir vegetarams

Tęsiant šašlykų temą…

Bulvių šašlykai>

Shutterstock nuotr. / Bulvių šašlykai

Vasarą neįmanoma jų nepaskanauti, tačiau ne visiems priimtini įprasti mėsos kepsneliai, kad ir kaip gardžiai jie atrodytų. Būkime atviri, jautresniam skrandžiui – tai nemenkas išbandymas. Taigi, jei jūsų skrandis netoleruoja tikrųjų šašlykų, kodėl gi nepabandžius kitokių, t. y. kur kas lengvesnių ir sveikesnių kepinių ant iešmo? Šie daržovių šašlykų receptai puikiausiai tiks tiek lieknėjantiems, tiek vegetarams, o ir skonis jų bus tikrai puikus! Continue reading „Šašlykų puota lieknėjantiems ir vegetarams“

Posted in Daržovių patiekalai Patiekalai sveikuoliams Verta žinoti šeimininkėms

SAULĖGRĄŽŲ KREMAS

saulegraza2Saulėgrąžas galime vartoti ir ne skrudintas, o daigintas. Ir iš tokių daigų paruoškime skanų kremą. Daiginimui saulėgrąžas reikia atsargiai išgliaudyti (kad nepažeistume augalo užuomazgos).

Continue reading „SAULĖGRĄŽŲ KREMAS“

Posted in Patiekalai sveikuoliams

PIENIŲ MIŠRAINĖ

Jai tinka jauni, gležni lapeliai (mišrainei tinka ir jaunų dilgėlių lapeliai). Kol įprasite prie naujo skonio, įmaišykite šių žolių į kitas mišraines.
Jeigu vargina „druskos“ sąnariuose, labai tinka ir žliūgių salotos. Jaunų, sultingų žliūgių įmaišome prie bet kokių mišrainių.

Posted in Daržovių patiekalai Patiekalai sveikuoliams

SVOGŪNŲ MIŠRAINĖ

Kai nėra kitų žalumynų, mišrainėms tiks ir svogūnai. Jų aštrus skonis ir kvapas pranyks, jeigu supjaustytas svogūnų ropeles l-3 minutėms panardinsime į verdantį vande­nį. Po to svogūnus galima ruošti su aliejumi, grietine ar pašlakstyti citrinos sul­timis (rūgštimi).

Continue reading „SVOGŪNŲ MIŠRAINĖ“