Duona, atkeliavusi iš akmens amžiaus – senovinis receptas

sveikuoliu duona 4Akmens amžiuje mūsų protėviai dar neaugino grūdinių kultūrų, bet jau žinojo, kas yra duona! Tai duona, kuri yra pagaminama iš riešutų, grūdų, sėklų ir augalinio aliejaus. Toliau skaityti „Duona, atkeliavusi iš akmens amžiaus – senovinis receptas“

Salierai

salierasSalierų ypač sveika valgyti pagyvenusiems žmonėms, nes jie atjaunina organizmą, stiprina kaulus, apsaugo nuo aterosklerozės, gydo sudirgusią centrinę nervų sistemą, nemigą, neurozes ir nutukimą. Jų patariam vartoti ir sergantiems anemija, bronchitu bei rūkantiems žmonėms.

Toliau skaityti „Salierai“

Topinambai: nuo salotų iki pyrago.


topinambaiTopinambo šakniagumbiai šiek tiek primena bulves, tačiau jie labiau išsikraipę, pačių netikėčiausių formų. Šis augalas gausiai derantis: pakanka pasodinti vieną gumbelį – nespėsite nė apsidairyti, kai jos užkariaus visą jūsų daržą. Na ir ką tada daryti su gausiu topinambų derliumi? Pasirodo – ką tiktai norite – nuo salotų iki pyrago! Toliau skaityti „Topinambai: nuo salotų iki pyrago.“

Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta bet kokius lūkesčius

imagesApie naudingas kiaulpienės savybes buvo žinoma jau labai seniai. Dar Avicena rekomendavo šį augalą kaip gydomąją priemonę, padedančią sergant daugeliu ligų. Šiuolaikiniai specialistai visiškai sutinka su senovės gydytoju, juk pienė iš tiesų turi unikalią sudėtį. Pienės lapuose esantis karotinas atsako už gerą regėjimą, odos ir gleivinių sveikatą, vitaminas C saugo organizmą nuo infekcijų ir belaikio senėjimo, vitaminas P padeda įsisavinti askorbo rūgštį ir reguliuoja nervų sistemos veiklą. Šiame augale yra ir naudingų mikroelementų, tokių kaip geležis, gerinanti kraujo sudėtį, būtinas kraujagyslėms manganas ir raminantis nervus varis. Bet svarbiausias pienės turtas – maisto skaidulinė medžiaga inulinas. Toliau skaityti „Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta bet kokius lūkesčius“

Šašlykų puota lieknėjantiems ir vegetarams

Tęsiant šašlykų temą…

Bulvių šašlykai>

Shutterstock nuotr. / Bulvių šašlykai

Vasarą neįmanoma jų nepaskanauti, tačiau ne visiems priimtini įprasti mėsos kepsneliai, kad ir kaip gardžiai jie atrodytų. Būkime atviri, jautresniam skrandžiui – tai nemenkas išbandymas. Taigi, jei jūsų skrandis netoleruoja tikrųjų šašlykų, kodėl gi nepabandžius kitokių, t. y. kur kas lengvesnių ir sveikesnių kepinių ant iešmo? Šie daržovių šašlykų receptai puikiausiai tiks tiek lieknėjantiems, tiek vegetarams, o ir skonis jų bus tikrai puikus! Toliau skaityti „Šašlykų puota lieknėjantiems ir vegetarams“

SAULĖGRĄŽŲ KREMAS

Saulėgrąžas galime vartoti ir ne skrudintas, o daigintas. Ir iš tokių daigų paruoškime skanų kremą. Daiginimui saulėgrąžas reikia atsargiai išgliaudyti (kad nepažeistume augalo užuomazgos). Sėklas padedame drėgnoje vietoje (pavyz­džiui, ant plastmasinio sietelio, kuris siekia vandenį. Po 1-2 parų Toliau skaityti „SAULĖGRĄŽŲ KREMAS“

SVOGŪNŲ MIŠRAINĖ

Kai nėra kitų žalumynų, mišrainėms tiks ir svogūnai. Jų aštrus skonis ir kvapas pranyks, jeigu supjaustytas svogūnų ropeles l-3 minutėms panardinsime į verdantį vande­nį. Po to svogūnus galima ruošti su aliejumi, grietine ar pašlakstyti citrinos sul­timis (rūgštimi).

Toliau skaityti „SVOGŪNŲ MIŠRAINĖ“

MOLIŪGO APKEPAS

500 g moliūgo, 2 kiaušiniai, 2 pomidorai, šaukštas aliejaus, svogūnas, krapų, ki­tų prieskonių.

Moliūgą supjaustome didesniais kubeliais, sudedame į emaliuotą puodą, pride­dame susmulkinto ir aliejuje pakepinto svogūno ir, įpylę šiek tiek vandens su alieju­mi, troškiname uždengę puodą ant silpnos ugnies, kol moliūgas suminkštės. Tada sudedame į troškintuvą, pridedame pomidorų.

Toliau skaityti „MOLIŪGO APKEPAS“