Česnakas „valo” arterijas, mažina kraujospūdį (išskyrus tą, kuris kyla dėl inkstų nepakankamumo). Ispanijoje, kur česnakai labai mėgstami, nuo širdies ligų miršta beveik 4,5 karto mažiau žmonių, negu JAV. Gal ir mums orientuotis į Ispaniją? Bent tada, kai nesirengiame eiti iš namų, vertėtų užkrimsti česnaku. Sutrinti česnakai tinka prie varškės, jų galime pridėti prie sviesto.

Šviežius pomidorus galima išlaikyti net iki sausio mėnesio, jeigu rudenį sveikus, neprisirpusius suvyniosime atskirai kiekvieną į popierių ir sudėsime į krepšį, išklotą žiemkenčių šiaudais. Krepšį pakabinkite tamsioje patalpoje, kurioje temperatūra nepakyla aukščiau kaip 11 -12° C.

Baltymų žuvyse yra ne mažiau kaip jautienoje. Be to, jose yra daug vitaminų (tarp jų ir retojo vit. D), mineralinių medžiagų (fosforo, jodo). Dar vienas pri­valumas — žuvys organizmo lengvai pasisavinamos.
Jeigu jums nepatinka žuvų kvapas, jį galima pašalinti ar bent sumažinti.

Skaityti toliau „Žuvies valgiai” →