Posted in Iškyla gamtoje Laisvalaikis Mėsos patiekalai Verta žinoti šeimininkėms

Kaip pagaminti tobulą plovą ant laužo

Reikės:
500 g svogūnų galvučių;
kelių česnakų galvučių;
500 g morkų, kurias galima pjaustyti arba sutarkuoti burokine tarka;
600–700 g mėsos (tinka ne tik aviena, bet ir kalakutų krūtinėlė, kiauliena, jautiena);
800 g ryžių (galima įberti ir daugiau);
300–400 ml aliejaus (skaniau nerafinuoto);
vairių prieskonių: druskos, juodųjų pipirų, kuminų, aitriųjų paprikų, kelių saujų raugerškių uogų, liaudiškai vadinamų barbarisais – jos suteikia plovui rūgštumo.
Skaityti toliau „Kaip pagaminti tobulą plovą ant laužo“

Posted in Mėsos patiekalai Valgiai Verta žinoti šeimininkėms

Pagaminkite teisingus muštinius! Turėdami šį receptą, Jūs norėsite juos gaminti daug dažniau…

 

kepsnysDaugeliui žmonių, iš kurių raciono dar neišnyko mėsa, muštinis (dažnai vadinamas – karbonadu) yra pats mėgstamiausias patiekalas. Mėsoje esančių baltymų ir skaidulų dėka, suvalgius gerą muštinį, gana greitai aplanko sotumo jausmas, kuris išlieka pakankamai ilgai… O ką jau kalbėti apie skonį! Muštinis, kuris yra teisingai pagaminamas, tai – labai skanus, aromatingas patiekalas. Skaityti toliau „Pagaminkite teisingus muštinius! Turėdami šį receptą, Jūs norėsite juos gaminti daug dažniau…“

Posted in Karštieji patiekalai Mėsos patiekalai

Tiuringijos kepsnys puodelyje

800 g neriebios kiaulienos, 200 g jautienos inkstų, l lauro lapelis, juodųjų pipirų, 100 g raudonojo vyno, 1-2 arbatiniai šaukšteliai medaus, 2 šaukštai sviesto, pipirų, druskos.

Mėsą apvirti nedideliame kiekyje vandens, pridėti lauro lapą ir pipirų.

Skaityti toliau „Tiuringijos kepsnys puodelyje“

Posted in Mėsos patiekalai Užkandžiai

Vienos užkandis

750 g šaltos kiaulienos, veršienos ar neriebios jautienos, 3-4 sūdy­tos morkos, 3-4 rauginti agurkai, 1 galva žiedinio kopūsto, išvirto sultinyje ir užpilto karštu aliejumi, 6 šaukštai bulvių salotų, 6 šaukštai majonezo, pagal skonį marinuotų grybų, citrinų sulčių, juodųjų pipirų ir garstyčių.

Skaityti toliau „Vienos užkandis“