Žyma: pomidorai
Gegužės dienos, kada geriau sodinti pomidorų daigus: mėnulio kalendorius 2025 metams
Palankios dienos pomidorų daigams sodinti 2025 m. gegužės mėn. pagal mėnulio kalendorių:
Gegužės 4, 5, 6 d. – Mėnulis Jaučio ženkle (labai derlingas ženklas)
Gegužės 9, 10 d. – Mėnulis Vėžio ženkle (viena sėkmingiausių dienų)
Gegužės 13, 14 d. – Mėnulis Mergelės ženkle (tinka įsišaknijimui)
Gegužės 18, 19 d. – Mėnulis Skorpione (šlapias derlingas ženklas)
Gegužės 22, 23 d. – Mėnulis Ožiaragyje (skatina gerą augimą)
Gegužės 27, 28 d. – Mėnulis Žuvyse (geras laikas sodinti sodinukus)
⛔ Nepalankios dienos:
Gegužės 7 d. – Pilnatis (nestabili energija)
Gegužės 21 d. – Jaunatis (silpnas augimas, galimos problemos)
Gegužės 15–17 d. – Mėnulis Svarstyklėse (neutralios, ne pačios geriausios dienos)
Gegužės 30–31 d. – Mėnulis Dvyniuose (ne pats geriausias ženklas pomidorams)
📌 Patarimas: pomidorus atvirame lauke sodinkite, kai dirva sušils iki +14–15°C ir naktinių šalnų grėsmė praeis.
Šaltai marinuota adžika
Tikrai išbandytas ir mėgstamas giminės receptas: 3 kg pomidoru (geriau mėsingi – pvz. tokie kaip „Jaučio širdis” arba „Sto pudov”, bet tai nėra būtina), 1 kg saldžių paprikų (labiausiai tinka raudonos, žalių jokiu būdu nenaudoti), 250 gr šviežių jelapeno pipirų arba čiliukų, 300 gr česnakų, 300 gr 9 % acto, 1 šaukštas cukraus, 3 šaukštai paprastos rupios druskos (joduota druska konservavimui netinka). Visus šiuos ingredientus reikia sumalti mėsmale arba susmulkinti blenderiu (smulkinant blenderiu, reikia, kad liktų maži gabaliukai, o ne vientisa tyrė). Gautą masę gerai išmaišyti ir laikyti kambario temperatūroje 3-5 paras fermentacijai. Vėliau tirštąją šios masės dalį supilstyti į gerai sterilizuotus stiklainiukus ir uždaryti išvirintais arba spiritu nuvalytais dangteliais. Likusį skystį taip pat supilstyti į stiklainiukus ir naudoti kaip pagardą sriuboms. Ši adžika laikoma šaldytuve arba tikrai vėsiame rūsyje. Tai šaltasis konservavimo būdas, jo dėka išlieka visi natūralūs daržovių vitaminai ir mineralai.
Adžika
3 kg. pomidorų
1 kg. morkų
1 kg. paprikų
1 kg. obuolių (antaninių)
2-4 čili pipirai (geriausia raudonieji, ieskokite pačių aitriausių)
Sėjame pomidorus: ką reikia žinoti ir kokių klaidų vengti
Artėjantis pavasaris ir taip netikėtai iškeliavusi net kojų apšilti nespėjusi žiema, sodininkus ir daržininkus išvijo į sėklų parduotuves. Metas ir vėl kibti į darbus!Būtų sunku įsivaizduoti daržininką, kuris nė karto neaugino pomidorų. Šios daržovės ne tik itin populiarios, bet ir skanios, sveikos bei maistingos, turi ne vieną įdomią rūšį, kuri taip ir skatina išmėginti vis ką nors naujo. Vieni daržininkai pomidorus sėja patys, kiti – įsigyja jų daigų.
Continue reading „Sėjame pomidorus: ką reikia žinoti ir kokių klaidų vengti”
Labai neįprastas pyragėlių receptas. Pasigaminkite skanių „Bombikių“!
Jums nusibodo įprasti pyragėlių receptai? Parengėme jums labai neįprastą ir originalų receptą. Tai švelnaus grietinėlės ir daržovių skonio „Bombikės“. Traški tešla puikiai dera su pomidorų, varškės ir žalumynų įdaru. Toks užkandis patiks ir suaugusiems ir vaikams! Continue reading „Labai neįprastas pyragėlių receptas. Pasigaminkite skanių „Bombikių“!”
Pomidorų auginimas
Gerai pažįstami ir būtinai kiekvieno daržininko auginami pomidorai turi keletą ypatybių, kurių
paisymas leidžia gerokai padidinti derlių ir vaisių kokybę.
Pirmoji ypatybė. Pomidoro šaknų ir vegetatyvinė sistemos skirtingai reaguoja į aukštą temperatūrą. Pats krūmas pakankamai pakantus karščiui (žinoma, jeigu nenudžiūsta), o štai šaknis aukšta temperatūra alina: nuo 25 laipsnių labai sumažėja derėjimas, o nuo 30 ir visai nustoja derėti. Esant ilgesniam karštam periodui pradeda byrėti žiedynai ir užuomazgos. Jeigu „viršūnėlės” ir „šaknelės” apsikeistų reagavimu į karštį, tai situacija būtų tiesiog nevaldoma. O dabar, laimei, yra paprasta išeitis, pasiūlyta Kornelio universiteto mokslininkų: Continue reading „Pomidorų auginimas”
TROŠKINTOS DARŽOVĖS
Šį prancūzų valstiečių patiekalą išpopuliarino dietologas H. Ch. Geffroy. Daržovės troškinamos paprastame (tik ne aliuminiame) puode, bet tinka ir emaliuotas troškintuvas.
Ant dugno įpilame vieną-du šaukštus aliejaus (jeigu puodas nesiaurėjantis į apačią, o plačiu dugnu, galima įpilti ir šaukštą-kitą vandens).
