Sudėtis:

Šaltibarščių kefyras – 900 ml

Pienas – 300 ml

Burokėliai (virti arba marinuoti)200 g

Virti kiaušiniai – 3 vnt.

Svogūnų laiškai – ryšulėlis

Agurkai – 2 vnt.

Krapai – ryšulėlis

Druska – pagal skonį

(Rekomenduojame nudoti jūros druską su mairūnais, čiobreliais ir petražolėmis, ji suteiks savito aromato.)

Kefyrą ir pieną supilkite į didelį dubenį. Sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus, smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus ir krapus. Įberkite druskos. Sudėkite tarkuotus virtus burokėlius (jei naudosite marinuotus burokėlius – marinato nepilkite, jis yra per daug rūgštus ir aštrus švelniai sriubai). Viską gerai sumaišykite. Patiekite sriubą gerai atvėsintą ir prieš pat patiekiant į kiekvieną dubenį įdėkite smulkintų kiaušinių ir papuoškite krapų šakele arba svogūnų laiškais.

* Pienas sušvelnina kefyro rūgštumą, todėl šaltibarščiai tampa ypatingai švelnūs.

* Jei dėl kokių nors priežasčių negalite patiekalo pagardinti kiaušiniais, vietoje įprastos druskos naudokite juodąją Himalajų druską su geležimi, ji suteiks patiekalui pikantišką kiaušinių prieskonį.

Sudėtis:

Šaltibarščių kefyras – 900 ml

Grietinė – 200 g

Virti kiaušiniai – 3 vnt.

Svogūnų laiškai – ryšulėlis

Česnako skiltelė – 1 vnt.

Agurkai – 2 vnt.

Ridikėliai – ryšulėlis

Krapai – ryšulėlis

Druska ir juodieji pipirai – pagal skonį

Mėtų lapeliai – papuošimui

Kefyrą ir grietinę gerai išplakite. Sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus, smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus, krapus ir česnaką. Įberkite druskos ir pipirų. Patiekite sriubą gerai atvėsintą ir prieš pat patiekiant į kiekvieną dubenį įdėkite smulkintų kiaušinių ir ridikėlių.

* Jei dėl kokių nors priežasčių negalite patiekalo pagardinti kiaušiniais, vietoje įprastos druskos naudokite juodąją Himalajų druską su geležimi, ji suteiks patiekalui pikantišką kiaušinių prieskonį.

 

 

 

 

Gamtoje besiilsintys žmonės dažnai susiduria su tokia problema, kaip pušies sakų dėmės. Šios dėmės atsiranda nejučiomis ir išvalyti jas yra gana sudėtinga. Bet, svarbiausia – nenusiminkite! Niekas nėra apdraustas nuo dėmių atsiradimo. O mes Jums papasakosime keletą būdų, kaip geriausiai tai padaryti.

Plačiau apie tai »

Ar teko ragauti žaliųjų šparagų (smidrų)? Jei ne, tai tikrai rekomenduojame jų paragauti. Jie gali būti vartojami ir kaip garnyras, ir kaip užkandis.

Kaip paruošti? Svarbiausia jų nepervirti arba neperkepti. Juos galima virti pasūdytame vandenyje (verdame iki 4 min.) O taip pat galima ir pakepti keptuvėje. Į keptuvę piliame šlakelį alyvuogių aliejaus, aliejui įkaitus sudedame šparagus ir pakepame keletą minučių. Iškepusius pabarstome Himalajų druska ir džiovintu baziliku.

Plačiau apie tai »

Vienas veiksmingiasių būdų suminkštinti mėsą – likus pusvalandžiui iki šašlykų kepimo, į marinuojamą mėsą įdėti kivių. Kiviai gerai suminkština mėsą per trumpą laiką. Rekomenduojama į 2 kg mėsos įdėti vieną didelį kivį. Prinokusį vaisių galite sumaigyti rankomis, o kietesnį supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kruopščiai sumaišykite su marinuota mėsa. Jei į marinatą dar įpilsite truputį sojų padažo – jis mėsai suteiks įpatingo skonio. 

 

Šis būdas tinka žuvims, kurių žvynai smulkūs, pavyzdžiui, jūriniams ešerims, sterkams bei sunkiai skutamoms gėlavandenėms žuvims. Paslaptis ta, kad žuvį reikia perlieti verdančiu vandeniu. Tiesiog laikykite žuvį už uodegos virš kriauklės ar didelio dubens ir apliekite vandeniu iš virdulio. Žvynai, tarsi mostelėjus burtų lazdele, pasišiauš. Tuomet juos pašalinti bus labai paprasta. Be to, žvynai nelksto į visas šalis, kaip paprastai būna skutant, nes jie tiesiog nusiima. 

Iš nutekamojo vamzdžio sklindančius kvapus pašalinsite verdančiu vandeniu, kuriame ištirpinta sodos. Paprasčiausiai gerai perplaukite juo vamzdį. Būkite atsargūs, jei nutekamieji vamzdžiai yra plastikiniai. Tuomet tirpalą pirmiausia atvėsinkite iki 60 oC. Nemalonūs kvapai pranyksta ir kriaukles išplovus actu parūgštintu vandeniu.

Žuvies, kitus virtuvės kvapus, žiūrėkite, kad pašalintų gera trauka. Kartu užvirinkite šiek tiek acto. Arba užpilkite arbatinį šaukšteli acto esencijos ant jau praaušusios viryklės kaitvietės – šis metodas padės išnaikinti ir muses.

Pora gvazdikėlių, padėtų ant auštančios kaitvietės, išnaikins nemalonius kvapus.

Indai neturės žuvies kvapo, jei prieš skalaudami juos įtrinsite actu, citrinos sultimis arba kavos nuosėdomis.

Šaltas cigaretės dūmas ir nemalonus, ir dar ilgai išlieka. Po pobūvio, kuriame daug rūkyta, pirmiausia viską gerai išvėdinkite, nakčiai pa­likite dubenėlį su actu parūgštintu vandeniu. Jei dūmai įsigėrė į minkštus baldus ir kilimus, išvalykite juos šepečiu, pamirkytu į tą patį actu parūgštintą vandenį.

Iš šaldytuvo sklindančių nemalonių kvapų išvengsite, jei nelaikysite šaldytuve neuždarytų produktų. Jei kvapas vis dėlto sklistų, į šaldytuvą įdėkite aktyvuotos anglies, pastatykite lėkštę su geriamąja soda arba kepimo milteliais (keiskite kas mėnesį), arba įdėkite į šaldytuvą gabaliuką vanilės lazdelės arba pusę obuolio. Obuolį keiskite maždaug kas savaitę.

Dažnai vonios plytelių siūlės atrodo pilkos ir purvinos. Jas nuvalysite acto esencija sudrėkintu senu dantų šepetuku.

Dėmesio! Acto esencija yra labai pavojinga ir jos garai gali nudeginti kvėpavimo takus. Acto esencija nuo maistinio acto skiriasi didele acto rūgšties koncentracija. Acto esencijos koncentracija siekia 70 proc. ir ji yra labai chemiškai aktyvi medžiaga, kelianti pavojų sveikatai, todėl acto esencija valant paviršius, reikia pasirūpinti, kad patalpa, kurioje dirbate būtų gerai vėdinama ir patartina naudotis asmeninės apsaugos priemonėmis, apsaugančiomis kvėpavimo takus, akis ir odą. Esant didelei acto garų koncentracijai patalpoje, užtenka ir vieno įkvėpimo, kad prasidėtų dusulys.

Pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į savo avalynę: ji turi būti kaip įmanoma patogesnė, pagaminta iš natūralios odos – ji laidi orui, todėl oda gali kvėpuoti.

Liaudies medicina rekomenduoja daryti voneles, aptrynimus, kompresus, miltelius. Pateikiame keletą receptų.

Vakare, prieš einant miegoti, patartina daryti kojų voneles. Šiltame vandenyje ištirpinkite saują druskos ir įberkite saują pušies spyglių. Mirkykite kojas 20 minučių, tada sausai nušluostykite ir atsigulkite. (Vietoje pušies spyglių galima naudoti jų nuovirą.)

Plačiau apie tai »

Gripo profilaktikai: smulkiai sutarkuokite 1 kg morkų ir 1 kg obuolių, smulkiai supjaustykite  500 g džiovintų abrikosų. Visus ingredientus sumaišykite su 300 g razinų ir 2 maltomis citrinomis. Į šį vitaminų mišinį dėkite 5 šaukštus medaus ir geri išmaišykite. Laikykite šaldytuve ir gripo epidemijos metu vartokite po 1-2 šaukštus 3 kartus per dieną.

Jei kamuoja bronchitas: smulkiai supjaustykite arba smulkintuvu (blenderiu) susmulkinkite 5 svogūnus. Gautą masę sumaišykite su 7 šaukštais medaus. Į šią tyrę įdėkite mėsmale sumaltą citriną. Dar kartą viską gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklinį, sandariai uždaromą indą. Laikykite šaldytuve ir vartokite po 2-3 šaukštelius 3-4 kartus per dieną. Gydimo trukmė 10-14 dienų.

Plačiau apie tai »


Archyvai
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas