Žymos ‘mišrainė’ įrašai
Jai tinka jauni, gležni lapeliai (mišrainei tinka ir jaunų dilgėlių lapeliai). Kol įprasite prie naujo skonio, įmaišykite šių žolių į kitas mišraines.
Jeigu vargina „druskos“ sąnariuose, labai tinka ir žliūgių salotos. Jaunų, sultingų žliūgių įmaišome prie bet kokių mišrainių.
Kai nėra kitų žalumynų, mišrainėms tiks ir svogūnai. Jų aštrus skonis ir kvapas pranyks, jeigu supjaustytas svogūnų ropeles l-3 minutėms panardinsime į verdantį vandenį. Po to svogūnus galima ruošti su aliejumi, grietine ar pašlakstyti citrinos sultimis (rūgštimi).
150 g moliūgo, l didelis obuolys (150 g), du nedideli pomidorai, šaukštelis supjaustytų petražolių lapų.
Moliūgą sutarkuojame burokine tarka, obuolius ir pomidorus nuplauname ir supjaustome. Viską išmaišome su grietine ir aliejumi, užberiame petražolių.
200 g žalių paprikų vaisių (tinka ir geltonos), nuplauname, pašaliname sėklas ir supjaustome siaurais "liežuvėliais". Papjaustome 100 g pomidorų ir 10 g svogūno. Viską išmaišome ir užbertame susmulkintais petražolių lapeliais (2-3 šaukštais), užpilame aliejumi su vandeniu (2 šaukštai aliejaus ir šaukštas vandens).
300 g žiedinių kopūstų (arba brokolių), 1 svogūnas, obuolys, 2 šaukštai supjaustytų krapų, šaukštas petražolių lapų, aliejaus.
Kopūstus nuplauname ir verdame iš pradžių atidengtame, o po to — uždengtame puode, kol suminkštės. Išvirusius supjaustome (brokoliai valgomi
300 g kopūstų smulkiai supjaustome, užpilame saulėgrąžų aliejumi (grietine), pridedame susmulkintą svogūną, obuolį, pomidorą. Čia tiks ir morka, ir česnako skiltelė, ir petražolės, bei krapai.
Receptas dviem porcijoms: 3-4 šaukštus avižinių dribsnių užpilkime 6 šaukštais virinto vandens (kambario temperatūros) ir palikime mažiausiai pusvalandžiui (geriau nakčiai). Po to pridedame šaukštą medaus, 7-10 susmulkintų lazdyno riešutų ir kelis šaukštus pieno (tiks ir grietinėlė),
