Ispaniškojo šalavijo sėklos, plačiau žinomos kaip čija (angl. chia) sėklos Pietų ir Centrinės Amerikos maisto racione karaliauja tūkstantmečius – jomis mėgavosi net majai ir actekai. Pastaruoju metu šios sėklos vėl užkopė į sveiko maisto olimpą ir gavo supermaisto titulą.

Skaityti toliau „10 faktų apie čija sėklas” →

(Patiekalų gaminimo receptai ir patarimai yra pateikiami straipsnio pabaigoje.)

Akivaizdžiai matomi skirtumai:

čia yra šparagai,                                                         o čia ankštinės pupelės

Šparagai auginami apkaupti žeme,                o pupelės auga virš žemės štai taip

Pupelių nebūna šparaginių, kaip nebūna apelsininių bulvių. Skaityti toliau „Gal jau šiais metais išmoksime skirti šparagus nuo pupelių” →

Milčiai (miltvabaliai). Kenkėjų apnikusių kruopų ar sėklų nereikia skubėti išmesti – jas galima nesunkiai išvalyti nuo kenkėjų ir atitinkamai apdorojus atiduoti gyvūnams, jei jų turite patys ar turi jūsų kaimynai. Suprantama, žmonių maistui tokių kruopų ar sėklų naudoti nereikia.

Skaityti toliau „Jei kenkėjai apniko kruopas ar sėklas” →

Saulėgrąžas galime vartoti ir ne skrudintas, o daigintas. Ir iš tokių daigų paruoškime skanų kremą. Daiginimui saulėgrąžas reikia atsargiai išgliaudyti (kad nepažeistume augalo užuomazgos).

Skaityti toliau „SAULĖGRĄŽŲ KREMAS” →

Jų sėklose yra net 24 proc. baltymų. Tiesa, ten mažoka vienos iš būtinųjų amino rūgščių — lizino, bet vis tiek saulėgrąžos yra tarp vertingiausių augalinių baltymų šaltinių.

Skaityti toliau „SAULĖGRĄŽOS” →