Iš paprikų vengrų mokslininkas Sent-Djodis pirmą kartą pasaulyje išga­vo vitamino C kristalus. Vitamino C paprikose yra nuo 100 iki 200 ir daugiau mg 100 gramų šios daržovės, be to, paprikose vit. C yra gana patvarus, todėl ir konservuo­tose, raugintose bei troškintose paprikose išlieka nemažai vitamino C.

Skaityti toliau „Paprikos (ankštpipiriai)” →