Mūsų protėviai šermukšnio medį laikė nepaprastu, su juo siejo daug prietarų. Daugelyje šalių šermukšnis laikomas šeimos laimės ir darnos simboliu. Nuo senų laikų šermukšniai buvo naudojami ir liaudies medicinoje.

Vaistams vartojami visiškai prinokę vaisiai. Skinami rudenį, rugsėjo bei spalio mėnesį, prieš šalnas arba po jų, be vaiskočių. Džiovinami gerai vėdinamoje patalpoje arba džiovykloje 60-80 laipsnių temperatūroje. Jei oras geras, galima džiovinti lauke, pavėsyje, paskleidus plonu sluoksniu ant popieriaus arba audinio, retkarčiais pavartant. Išdžiūvę vaisiai turi būti blizgantys, labai raukšlėti, raudonai oranžiniai arba raudoni, savito silpno kvapo, karčiai rūgštūs. Suspaudus tarp pirštų, neturi tepti. Parudavusias, sugedusias uogas reikia išrinkti ir išmesti. Šermukšnius galima tiek džiovinti, tiek virti, ypač vitaminingas būna marmeladas. Puikiai laikosi ir šaldyti vaisiai.

Šermukšnių uogose yra ypač daug vitamino C, taip pat rutino, karotino, vitamino E, pektino, geležies, vario, mangano, jodo, cinko, kalio, magnio, eterinio aliejaus. Šermukšniuose yra net 8 rūšių amino rūgščių, reikalingų žmogaus organizmo veiklai. Stipriai kartų skonį sukelia rauginės medžiagos, jų sumažėja, kai šermukšnio vaisius pakanda šaltis. Vaisiai būna ne tokie kartūs, jeigu 1-2 paras palaikomi sūdytame vandenyje (30 g druskos 1 litrui vandens), o po to perplaunami karštu vandeniu.

Šermukšnio vaisiuose yra fitoncidų, valančių orą bei naikinančių ligas sukeliančias bakterijas. Šermukšniai neleidžia vystytis auksiniam stafilokokui ir dizenterijos lazdelei. Kasdien suvalgant nors po 10 šermukšnio uogų, galima pamiršti galvos skausmą, nemigą ir padidėjusį arterinį spaudimą. Šermukšnio uogos padeda nėščioms moterims išvengti sunkių toksikozių — tereikia suvalgyti po keletą uogų arba uogų, sutrintų su cukrumi.

Šermukšnių vaisių preparatai vartojami nuo avitaminozės, virškinamojo trakto sutrikimų. Šermukšniai skatina šlapimo išsiskyrimą, laisvina vidurius, stabdo kraujavimą, jais gydomas inkstų, šlapimtakių, kepenų, tulžies pūslės ligos, mažakraujystė, cukrinis diabetas, hemorojus.

Šermukšnio vaisiuose esantys pektinai mažina rūgimo procesus žarnyne, todėl tinka meteorizmui (pilvo pūtimui) gydyti. Be to, pektinai sujungia į žarnyną patekusias nuodingas medžiagas, ir jos negali patekti į kraują.

Šermukšnių vaisių antpilas

Šermukšnių vaisių antpilą ruoškite taip: 2 šaukštelius šermukšnio vaisių užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite nusistovėti 1 valandą laiko, po to nukoškite. Šį antpilą mažais gurkšneliais išgerkite per dieną.

* Šermukšnių vaisių antpilu patariama mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, stimuliuoti kraujotaką, gydyti hipertenziją.

* Šermukšnių antpilas padeda sergant podagra ir reumatu.

* Jei sergate šlapimo pūslės ir kepenų ligomis, kai yra akmenų, jums šis antpilas pagerins sveikatą.

* Šermukšnių vaisių antpilas vartojamas sergant hemorojumi.

Skrandžio sulčių rūgštingumui padidinti gerkite tokio antpilo: sutrinkite 400 g šermukšnio vaisių, užpilkite 2 litrais virinto vandens, palikite 4 valandas nusistovėti, po to gerai išmaišykite, nukoškite ir įdėkite medaus arba cukraus.

Skrandžio sulčių rūgštingumui padidinti galite pasigaminti antpilo ir tokiu būdu: suberkite 20 g šermukšnio uogų į termosą, užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 4 valandas prisitraukti. Gerkite po puse stiklinės 2 kartus per dieną. Šis antpilas taip pat tinka hemorojaus, inkstų ir kepenų ligų, aterosklerozės ir kraujosruvų gydymui.

Šermukšnių vaisių nuoviras vartojamas sergant kepenų, inkstų, tulžies pūslės ligomis: vakare 30-40 g šermukšnių vaisių užpilkite 1 litru vandens ir palikite per naktį. Ryte nuovirą pakaitinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Palikite, kol nuoviras atvės, po to nukoškite. Gerkite po 50 g 2-3 kartus per dieną.

Šviežių vaisių sirupas vartojamas reumatiniams skausmams malšinti, akmenims tulžies pūslėje ir inkstuose tirpdyti, dizenterijai gydyti. Sirupui pagaminti 1 kg šermukšnio vaisių prireiks 600 g cukraus.

Šermukšnių sultys

* Šermukšnių sulčių patariama gerti sergantiems širdies, kraujagyslių bei kepenų ligomis. Gerkite po 1 šaukštą 3-4 kartus per dieną.

* Liaudies medicinos žinovai šermukšnių sultimis pataria tirpdyti inkstų akmenis, gydyti tulžies pūslės ligas.

* Jei dažnai užkietėja viduriai bei sergantiems hemorojumi patariama 3 kartus per dieną išgerti po puse stiklinės šviežių šermukšnio vaisių sulčių su medumi arba cukrumi, užgeriant šaltu virintu vandeniu.

* Sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, gerkite šviežių šermukšnių vaisių sulčių po 1 arbatinį šaukštelį prieš valgį.

* Šermukšnių vaisių sulčių patariama gerti sergantiems tuberkulioze.

* Jei trūkinėja kraujagyslės, gerkite šviežių šermukšnio sulčių po 1 šaukštą 3-4 kartus per dieną.

* Šermukšnių sulčių arba antpilo patariama vartoti sergantiems hipertonija, ateroskleroze ir anemija. Gerkite po 1 šaukštą 3-4 per dieną prieš valgį.

Šermukšnio žievės nuoviras

* Sergant galvos kraujagyslių ateroskleroze, efektyviai padeda šermukšnio žievės nuoviras: 200 g šermukšnio žievės užpilkite puse litro vandens, pavirkite pusę valandos ant silpnos ugnies, po to nukoškite. Gerkite po 1 šaukštą 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Gydomasis poveikis pajuntamas labai greitai.

* Kraujo spaudimą mažinkite tokiu šermukšnio žievės nuoviru: susmulkinkite 10 g žievės, užpilkite stiklinę vandens, pavirkite 10 minučių ant silpnos ugnies, po to uždenkite ir palikite 6 valandas prisitraukti, nukoškite. Gerkite po 1 šaukštą 3 kartus per dieną.

Kitos ligos

* Šermukšnių uogose yra sorbito, todėl jų patariama valgyti sergantiems cukriniu diabetu.

* Žmonėms po sunkių ligų bei vyresnio amžiaus žmonėms sustiprinti organizmą ir papildyti vitaminų atsargas patariama tokiu mišiniu: susmulkinkite ir sumaišykite lygiomis dalimis džiovintus šermukšnių vaisius ir erškėtrožių uogas. Šaukštą mišinio suberkite į termosą, užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens ir palikite nusistovėti per naktį. Ryte nukoškite, įdėkite medaus. Mišinį išgerkite per dieną.

Dėmesio: šermukšnio vaisių vartoti nepatariama, jei yra padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, alergija šermukšniams, viduriuojantiems, sergantiems opalige.

 

Parengta pagal savairaštį „Savaitė“ 2008-09-21