2 viščiukai, 150 g sviesto, 150 g džiūvėsėlių, 4 kiaušiniai, 50 g miltų, 20 g sūrios silkės (filė), 1 citrina, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Viščiukų filė išmušti, pagal skonį pasūdyti ir apibarstyti pipirais, apvolioti miltuose, pamirkyti kiaušiniuose ir pavolioti džiūvėsėliuose. Keptuvėje
ištirpdytame svieste iškepti mėsą. Mėsą puošti citrinos griežinėliais, apibarstyti susmulkintu kietai virtu kiaušiniu. Iš viršaus citriną puošti susuktu silkės gabaliuku. Garnyrui patiekti bulvių tyrę, daržoves arba daržovių salotas.
