Žyma: Vienos
Pjausnys iš Vienos viščiukų
Published Date: 2012-02-11 Leave a Comment on Pjausnys iš Vienos viščiukų
2 viščiukai, 150 g sviesto, 150 g džiūvėsėlių, 4 kiaušiniai, 50 g miltų, 20 g sūrios silkės (filė), 1 citrina, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Viščiukų filė išmušti, pagal skonį pasūdyti ir apibarstyti pipirais, apvolioti miltuose, pamirkyti kiaušiniuose ir pavolioti džiūvėsėliuose. Keptuvėje
Keptas Vienos gaidys
Published Date: 2012-02-11 1 komentaras įraše Keptas Vienos gaidys
1,2-1,5 kg gaidys, 2 kiaušiniai, aliejaus arba margarino, miltų, džiūvėsėlių
trupinių, 1 citrina, petražolių lapelių, miltų, druskos.
Gaidį supjaustyti j 8-12 gabalų. Ištrinti druska, apvolioti miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Kepti verdančiuose riebaluose tol, kol gražiai pageltonuos.