Ar kada susimąstėte, kodėl nekirmija voveraitės?Viskas labai paprasta – šių grybų sudėtyje yra chinomanozės. Chinomanozė – tai medžiaga, kurios negali pakęsti vabalai, kirmėlės ir netgi kai kurių rūšių helmintai. Ši medžiaga yra gana kaprizinga, nes ji nepakelia terminio apdorojimo, suyra esant 50 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Naudojant šaltą konservavimo būdą – sūdymą, medžiaga bus suardoma druskos.

Skaityti toliau „Kodėl nekirmija voveraitės?” →