Nuplautus avižinius dribsnius užpilame verdančiu vandeniu ir maišydami (kad nepridegtų) verdame ant silpnos ugnies, kol bus gana tiršta košė. Atvėsiname, pridedame susmulkintą aliejuje pakepintą svogūną ir įplakame kiaušinį. Suformuojame kotletus, apvoliojame juos džiūvėsėliuose ir kepame.
Valgome su pomidorų padažu, susmulkintais žalumynais.
Šį receptą siūlome pereinamajam laikotarpiui, kol atprasite nuo mėsos kotletų ir įprasite prie košių, kurias valgyti kur kas sveikiau nei iš jų pagamintus apkepus ar kotletėlius.
