l kg bulvių, 750 g obuolių, 80 g sviesto ar margarino, 2 šaukštai pyrago džiūvėsėlių, druskos, mairūno.
Nuskustas bulves ir obuolius supjaustyti juostelėmis ir, įdėjus druskos, mairūno troškinti mažame vandens kiekyje. Apibarstyti riebaluose pakepintais džiūvėsėliais. Tinka prie riebių mėsos patiekalų.