Nuvalytas, porcijomis supjaustytas žuvis užpilame verdančiu daržovių sulti­niu ir paverdame 15-20 min. Kai išvirs, žuvis išimame ir padedame ant lėkštės (bus skaniau, jeigu lėkštė bus šilta). Prie žuvų tinka sviestas (maždaug 5-150 g žuvų), prieskoniniai žalumynai. Daržoves iš sultinio galima valgyti kaip garnyrą

Skaityti toliau „VIRTOS ŽUVYS” →